料理が美味しい居酒屋

料理が美味しい居酒屋エントリー一覧

懐石料理と会席料理
同じ読み方ですが「懐石料理」と「会席料理」という2種類の言葉があります。一見似ているような感じがしますが、実は両者には違いがあります。懐石料理とは、茶道におけるシンプルな食事を指していました。ですから、お茶とともに楽しむ軽食のことを言います。一方会席料理というのは、寄り合いや宴会の席のことを指すところがルーツとされている料理です。ですから、料理のメニューは、かなり豪華なものが出るのが一般的です。しかも食のお供には、お酒があるのが一般的です。通常の食事では、料理の合間合間にご飯を食べると思います。...
鍋料理いろいろ
居酒屋で食べるお鍋料理。山ほどありますよね。てっちりやすき焼き、ぼたん鍋というと、なかなか高給で、しょっちゅう食べるというわけにはいきませんが、みぞれ鍋やもつ鍋、水だき、タイスキなどは材料も揃えるのに難しくないですから、夏こそ!!居酒屋で楽しんでほしいって思います。居酒屋さん、冬になると鍋料理置かないってお店もあるんですよね。それってもったいないです。(笑)ぜひ、夏こそ鍋料理をやってほしい!!(笑)タイスキというのは、タイ風のシャブシャブのことで、お肉やお野菜、豆腐、それにはるさめなどを鶏がらス...
沖縄料理で乾杯!
日本列島には四季があり、北海道と沖縄では、風景にも食べるものにも違いがあります。北海道は1年を通じて気温が低め。冬が長いので、暖かい鍋料理や体が温まる食材や調理法を使っています。それに対して沖縄は、温暖。海の幸が豊富で、沖縄は琉球文化から受け継がれた独特の食文化などがあるところです。今、東京などの都市部では、沖縄料理の居酒屋さんや飲食店がかなり多くなっているといいます。また沖縄独特の食材もかなり楽に手に入るようになりました。沖縄の料理もお酒によく合いますよ。沖縄風の豚の角煮といったらいいですかね...
和風はあきない
お父さんたちの憩いの場所に娘たちがどんどん入っていき、今では主婦層も仲間で居酒屋に行って盛り上がるという時代。以前よりも楽しく、そして豊富になったバリエーション豊かなメニューは、私達にとってすごくうれしいことだし快適に過ごせます。お父さんたちにもお母さん達にも、若い世代にも、年齢に関係なく人気のあるメニューというと、和風メニューがあります。やはり、日本人です。たまには和風の味がほしくなるのです。特に、ランチなどの時ファストフードやコンビニランチなどを食べていると、無性に和食が食べたくなりますよね...
焼肉で一杯
居酒屋に友人と一緒に行くのもいいかもしれません。しかし自分のペースで一人でじっくりとのみたいという日もあるかもしれません。そのようなとき、どういったところでのむのが一番なのでしょうか?一人で居酒屋に行くのに、勇気がいるという人も結構います。しかし居酒屋の客やお店のスタッフの人は、あなたが思っているほどに気にしているわけではありません。ですから、堂々と思ったところにいって、お酒と食を楽しむようにすればいいでしょう。しかし焼肉に行くのは、少し勇気がいるかもしれません。女性もほかのところには一人で行け...
お酒に合う韓国料理
居酒屋で飲むお酒、ビール、チュウハイ、日本酒、最近はマッコリとか紹興酒なんかも飲んだりしますよね。そんな居酒屋で気取らず楽しみたいおつまみというと、今はやっぱり韓国料理でしょう。韓国料理がなぜ?お酒に合うのか?というと、ニンニクやニラ、ごま油などを使った香り高い食べ物が多いからだと思います。にんにくがしっかりきいた韓国のたれで食べる水餃子や、人参、ダイコン、きゅうり、それに山菜、もやしのナムル。ぴりっと辛いけどうまみがたっぷりのキムチ。白菜も大根もキュウリもいいですねぇ。それに、春雨と牛肉のチャ...
鉄板焼きにあるお酒とは
デートなどのときに少し豪勢に鉄板焼きでもというケースもあるかもしれません。また接待のときに活用することもあるかもしれません。いずれにせよ、鉄板焼きは、けっこういろいろなシチュエーションで利用することができるメニューということができます。ところで、鉄板焼きでも食べながら合うお酒というと、どういったものがあるでしょうか?通常は、ステーキがメインディッシュとして出されることが多いですね?そうなると、赤ワインなどはいかがでしょうか?肉の濃厚な味と赤ワインがぴったりとマッチするのではないでしょうか?しかし...
別れさせ屋の料金設定
どの「別れさせ屋」でも基本的な料金システムは共通しています。費用は着手金と成功報酬とに別れています。着手金というのは、今から調査や工作を始める上で必要になる費用などが含まれています。遠い地方への出張や、相手が特定できていないため特定調査が必要な場合は別途料金が必要となる場合があるのでご注意を。成功報酬というのは、成功したことを依頼主が確認してから納めることになる費用です。極端に言えば、成功・別れが認められなかった場合は成功報酬を払わなくてもいいということなのです。別れさせ屋の料金は工作期間や難易...
焼肉でスタミナアップ!
夏場のスタミナ補給にはやはり美味しい焼肉を食べたくなりますよね!鉄板や網で、美味しいお肉を焼いて、ジューシーなお肉を、美味しいタレでいただく、本当に美味しいですよね!牛肉だけではなく、豚肉や鶏肉も一緒に焼いてたべるのも美味しいですよね。ニンニクたっぷりで、スタミナアップ!そのお店の秘伝のタレをたっぷり付けて食べれば、、、これ以上無い至福の瞬間です!みなさんは良く行くお店はありますか?美味しい焼肉店を見つけて、行きつけのお店、常連のお店を探してみては如何でしょうか?きっとあなたのご近所にも、隠れた...
ショートパスタの種類
パスタは形状によってロングパスタとショートパスタに分けられます。ロングパスタよりショートパスタのほうが種類が豊富。日本ではマカロニがサラダやグラタンに使われる程度の認知度ですが、本場イタリアではショートパスタはさまざまな料理に幅広く使われます。代表的なものとしては、先ほどもあげたマカロニ。イタリアでは「マッケローニ」よ呼ばれます。直径が3mm〜5mmほどの円筒状のパスタ。マッケローニに似た形状の「リガトーニ」というパスタがあります。表面にすじの入った少し大きめの筒状バスタ。ソースの絡みがよく、重...
寿司に合うお酒とは
寿司を食べながら一杯、という人もたくさんいるでしょうね。ところで寿司を食べながら飲むお酒として、最も合うのは、どういった種類なのでしょうか?おそらく多くの人が、日本酒という風に答えるかもしれません。確かに日本酒との相性がいいことは広く知られています。しかし日本酒以外でも合うお酒はたくさんあります。中でもチャレンジしていただきたいものとして、ウィスキーや焼酎があります。いずれもそれほど味にくせがありません。そのため、新鮮な魚の味を邪魔することがないわけです。日本酒についても同様です。皇潤系よりも、...
ステーキとワイン
ステーキを食べながら、お酒を飲むということもあるかもしれません。やはりステーキというと、お供のお酒は赤ワインということになるでしょう。しかし赤ワインといっても、いろいろな種類のワインがあります。どれを選べばいいのかわからないという人もいるかもしれません。もしワインの選択で迷った場合には、イタリア産のワインを選ぶのが無難かもしれません。イタリア産のワインの特徴は、重かったり軽かったりといった、ワインのくせがあまりありません。ですから、どのような肉でも、比較的すんなりと合わせることができたりします。...